A nossa empresa de jardinagem é totalmente focada na sustentabilidade e no respeito pelo ambiente. O horto que vamos abrir segue métodos orgânicos, evitando químicos agressivos e usando sistemas de rega eficientes para reduzir o desperdício de água. Trabalhamos sobretudo com espécies locais, que exigem menos recursos e se adaptam melhor ao nosso clima, e utilizamos apenas terra, adubos e compostos naturais. No café, evitamos completamente o plástico: todos os copos, pratos, talheres e embalagens são de madeira, papel ou papelão, sempre biodegradáveis, o que reduz muito a produção de resíduos. Também as máquinas que usamos na jardinagem refletem esta preocupação ambiental, já que damos prioridade a equipamentos elétricos ou a bateria, que fazem menos barulho, poluem menos e têm emissões muito mais baixas. Quando é mesmo necessário usar máquinas a gasolina, escolhemos motores de baixas emissões e fazemos uma manutenção rigorosa para minimizar o impacto. No fundo, a sustentabilidade está presente em tudo o que fazemos no horto, no café e no trabalho diário nos jardins porque acreditamos que é possível criar espaços bonitos sem prejudicar o planeta.